Форум: Сохраняем традиции
Тема: Сороки
автор: мышкару

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:07
22 марта на Руси издавна отмечали день встречи весны. Звался этот день «Сороки». Сорок сороков. Сорок мучеников. Сорок святых. Было поверье, что на Сороки прилетает сорок птиц, что сорока начинает строить себе гнездо и кладет в него сорок палочек. На Сороки день с ночью равняется и начинается настоящая весна. Были народные приметы в чести. Сороки тёплые – сорок дней будут тёплыми и ранняя весна придет. Если же холодные Сороки – жди сорок холодных утренников. Проверяла – и сейчас эти приметы действуют! Не зря же март в народе величают весновеем, протальником, грачевником и капельником. (< источкник здесь >)
Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:10
По традиции, к началу этого праздника, отмечаемого в день весеннего равноденствия, выпекали из теста вешних птичек. Жаворонков, скворцов, куликов. Птички должны были быть аппетитные, с хрустящей поджаристой корочкой. Что же делали с этими птичками? Забирались на крыши домов, подбрасывали их вверх и пели песни-веснянки. Дети залезали на стога прошлогодней соломы, выкладывали там всех печёных птичек, плясали и припевали:

– Весна, весна, на чём пришла?
– На сошеньке, на бороночке!
Кулики, жаворонки, слетайтесь в одонки.

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:11
После веселых песен и танцев всех печёных жаворонков съедали, головки приносили матерям. Была примета – как высоко жаворонок летал – таким высоким в этом году будет лён. Какова голова у птички – таким головастым будет лён.

В некоторых деревнях вешали печёных жаворонков на колья, нанизывали на вилы и поднимали их вверх. Так зазывали весну! Соскучились по ней за долгую студеную зиму. (Источник тот же)

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:17
а теперь о том как отметили этот праздник МЫ.
Для начала испекли птичек, ну пусть будут ЖАВОРОНКИ, по рецепту Елены (она говорит, что это бабушкин рецепт, может она его опишет отдельным постом:) ) Я же брала масло мягкое, яйца, сметану, сахар, муку, столько сколько получилось :-[ . Тесто должно быть такой густоты, чтобы лепить можно было.
берем шарик теста, и делаем такую конструкцию с зачатками головы ;-)

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:20
Делаем клювик, глазки мы тыкали спичкой-зубочисткой, а у Елениных птиц (я видела) глаза из гвоздичек.
после ножом надрезаем хвостик и крылышки, и складываем крылья за спинкой птички. Туда же можно посадить еще птенчиков.

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:24
птичек делают в основном дети - очень увлекательное занятие
Вот что получаем на выходе из печки:

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:26
а вот из Живого Журнала:
Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:30
На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. У русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них - жаворонок.

На Жаворонки обычно пекли «жаворонков», в большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками. Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну.

Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки или насаживали птичек на шесты, на палки плетня и т.п. и, сбившись в кучу, что есть силы кричали:

«Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!»

После печеных птичек обычно съедали, а головки их отдавали скотине или отдавали матери со словами: «Как жаворонок высоко летал, так чтобы и лен твой высокий был. Какая у моего жаворонка голова, так чтобы и лен головастый был».

С помощью подобных птичек на Жаворонки выбирался семейный засевальщик. Для этого в жаворонок запекалась монета, лучинка и пр., и мужчины, независимо от возраста, вытаскивали себе печеную птичку. Кому выпадал жребий, тот и разбрасывал первые пригоршни зерен во время начала посева. (< взято тут >)

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:31
А потом мы делали птичек из тряпочек. Их кидить и ловить интереснее и безопаснее:)
Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:35
берем квадрат материи, лучше хлопок или лён - меньше скользит. Складываем пополам и еще разик пополам и получившийся уголок обвязываем ниткой - получаем клювик
Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:36
за клювиком располагаем кусочек ваты или синтипона и обвязываем ниткой головку птички:
Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:41
раскладываем птичку "треугольничком" так, чтобы напротив головы был хвостик и два крылышка побокам. Хвостик еще обвязываем ниточкой. Птичка готова:
Отправлено Берёзка в марта 24 2009,18:41
Вот много таких из тряпочек:
Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:42
Нас Берёзка учила таких птичек делать, может она чего еще добавит от себя?
Отправлено Берёзка в марта 24 2009,18:43
А вот ещё один вариант печёных жаворонков:
Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:44
а потм мы пели:
ЖАворон, ай-ду-да
прилетай ты сюда
нам зима-то надоела
хлеб и соль у нас поела
КЫШ!
И кидали птичек вверх и ловили, или друг другу

Отправлено мышкару в марта 24 2009,18:46
а вечером мы ели вот такое солнышко и звали его в гости на всё лето!
Отправлено Берёзка в марта 24 2009,18:47

(мышкару @ марта 24 2009,18:42)
QUOTE
Нас Берёзка учила таких птичек делать, может она чего еще добавит от себя?

Можно обрезать тканевыми ножницами с зубчатым краем(не знаю как по другому называется) все краешки ещё сначала. Получаются пёрышки на крыльях и хвосте.

Отправлено Elka в марта 24 2009,18:52
Птички супер, и тряпочные и тестовые. А солнышко ну прям в рот просится! Его из какого теста делали?
Отправлено мышкару в марта 25 2009,08:33
из дрожжевого сдобного с молоком и яйцами. Делали муж и хлебопечка, поэтому подробностей не знаю - не сознаются;)))
Отправлено мышкару в марта 27 2011,21:27
отчет по Жаворонкам-Сорокам 2011года
Отмечали в ближайшее воскресенье 20 марта.
Большая благодарность Людмиле (Ладе-Горлинке) за народные игры-хороводы!
Сначала немножко повспоминали, что именно отмечаем - Весеннее равноденствие! Какая ночь? Какой день? Больше ли становится солнышка?

Отправлено мышкару в марта 27 2011,21:34
мы водили хороводы, закликали птичек, весну и солнышко
Отправлено мышкару в марта 27 2011,21:38
играли в Золотые ворота
Отправлено мышкару в марта 27 2011,21:42
в Дударя и другие игры
Отправлено мышкару в марта 27 2011,21:45
в этом году впервые спекла я тетёрки из ржаной муки. Ну и, конечно же, жаворонков с дочками мы налепили (но их фоток пока нет)
Отправлено мышкару в марта 27 2011,21:48
а вот таких птиц раньше плели из бересты, а мы взяли бумагу А4 8-)

дома они подвешены под потолком, а в закличках мы их кидали, ну и дарили!

Отправлено мышкару в марта 27 2011,21:58
ну и гусли с Владимиром Владимировым
Отправлено Elena в марта 14 2012,16:59
18 марта в 14ч. приглашаем в "Маленькую Планету" :
встречаем весну,кликаем птичек и поздравляем мартовских именинников : Милена Вольф - 8 лет
Жохов Стас - 9 лет
Жохов Егор - 11 лет
у кого ещё  День Рождения в марте ? присоединяйтесь!

Отправлено мышкару в марта 18 2012,12:11
Заклички:
1. &#203; Весна красна.
На чем пришла?
– На жердочке,
На бороздочке,
На овсяном колосочке,
На пшеничном пирожочке.
– А мы весну ждали
Клочки допрядали.
Летел кулик из-за моря,
Принес кулик девять замков.
– Кулик, кулик,
Замыкай зиму,
Замыкай зиму,
Отпирай весну,
Теплое лето.
2. Приди к нам, весна,
Со радостью!
Со великою к нам
Со милостью!
Со рожью зернистою,
Со пшеничкой золотистою,
С овсом кучерявыим,
С ячменем усатыим,
Со просом, со гречею,
С калиной-малиною,
С грушами, с яблочками,
Со всякой садовинкой,
С цветами лазоревыми,
С травушкой-муравушкой

Отправлено мышкару в марта 18 2012,12:12
3. Жаворонки, жавороночки!
Прилетите к нам,
Принесите нам лето теплое,
Унесите от нас зиму холодную.
Нам холодная зима надоскучила,
Руки, ноги отморозила.

Отправлено мышкару в марта 18 2012,12:14
4.Ты пчелынъка,
Пчелка ярая!
Ты вылети заморе,
Ты вынеси ключики,
Ключики золотые.
Ты замкни зимынъку,
Зимынъку студеную!
Отомкни летечко,
Летечко теплое,
Летечко теплое,
Лето хлебородное!

Отправлено мышкару в марта 18 2012,12:16
< еще много закличек >, весьма интересных
Powered by Ikonboard 3.1.5 © 2006 Ikonboard