|
Форум: К чаю Тема: Пряники автор: Elka Отправлено Elka в февраля 03 2010,20:50
Пряники, прянички сладкие ароматные!Вот рецепт "Пряник домашний" испробованный десятилетиями в кругу наших родственников. Тесто: 1,5стак. молока смешать с 3стак. сахара, довести до кипения на медленном огне. Снять с огня, всыпать муки до консистенции теста как на оладушки. Поставить остывать. Затем добавить 5 яиц, 1ч.л. соли, 2ч.л. соды, все перемешать, довабить муку. Замесить тесто не слишком круто. Раскатать пласт толщиной 2см, вырезать прянички и выпекать. Глазурь: 1стак. молока и 3стак. сахара кипятить на медл. огне 10 минут, можно подкрасить соком свеклы. Облить остывшие пряники и дать глазури застыть. Приятного аппетита! |